芭乐这种水果，有些人超级喜欢牛壹佰，有些人却一口都不吃。
有的芭乐吃起来甜滋滋、软绵绵的，有的则是脆生生、酸酸甜甜的。
在南方，芭乐是种特别受欢迎的水果，但北方人却不太习惯它的味道。芭乐究竟有什么魔力？怎么吃才最好吃呢？
一、爱吃芭乐的人，4大好处不请自来
芭乐，也有人叫它鸡屎果，不过我们最熟悉的名字叫。虽然名字里有个“石榴”，但它和我们平常吃的石榴并不是亲戚。
芭乐属于桃金娘科的番石榴属，而石榴则是千屈菜科的，是一种营养价值极高的热带水果，对人体的好处可不少。
1、维生素C
维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，预防感冒和其他疾病，同时促进伤口愈合和维持皮肤健康。
而番石榴在水果界的维生素C含量上可谓是佼佼者，每100克中就含有68毫克的维生素C，这个含量不仅超过了猕猴桃、橙子、柠檬，而且还是苹果的21倍之多。
简单来说，只需一个成年人拳头大小的芭乐，就能几乎满足一个成年人一整天的维生素C需求。
2、膳食纤维牛壹佰
番石榴含有较高水平的膳食纤维，每100克中含有约5克的纤维，这个量比香蕉、桃子、橙子和哈密瓜等常见水果都要多，甚至是苹果的3.5倍。
不过，有一点要提醒大家：因为番石榴的膳食纤维和果胶含量都很高，所以在吃的时候，一定要记得多喝水。
3、钾
番石榴是钾的良好来源，每100克提供约417毫克的钾。钾对于维持心脏健康和正常的血压水平非常重要，还有助于肌肉功能和细胞信号传递。
4、抗氧化物质
番石榴还含有其他抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物。这些成分有助于中和自由基，减少氧化应激，从而预防慢性疾病，如心脏病和某些类型的癌症。
二、糖尿病患者可以吃吗？2类人不宜多吃
番石榴以口感甜美著称，那么，它的糖分会不会很高，糖友们能不能吃？
从GI值来看，番石榴的GI值为29，属于低GI食物。同时，番石榴的GL值（血糖负荷）为4.2，也属于低血糖负荷水平，这都说明吃番石榴不会引起太大的血糖波动。
番石榴的糖分不高，每100克番石榴中含有的糖分约为8.3克，而且其含有黄酮类和三萜类等成分牛壹佰，对降低血糖有好处，所以对于糖尿病患者或者需要控制血糖的人群来说，可以适量吃。
但是，糖友们要记住，不能因为它有点帮助就大吃特吃，它不能代替医生开的药。
那么，有哪些人不适合吃番石榴呢？
广东省中医院药学部的陈艳红中药师表示，番石榴味道酸涩，性质偏温，具有收敛作用，能帮助止泻，所以对于经常便秘的人，最好少吃番石榴，否则可能会加重便秘的情况。
此外，番石榴的籽质地较硬，不容易被消化，因此脾胃功能不太好的人也不宜多吃。
三、番石榴怎么吃？
番石榴不仅营养丰富，连吃法都很多元，给大家分享三种方式，不妨尝试一下：
1、直接吃
把番石榴洗干净，不用去皮，直接咬着吃就行。可以选择成熟度适中的番石榴，这样吃起来又脆又甜。
2、榨汁喝
可以选择一到两个新鲜成熟的番石榴，切成块，去掉中间的硬籽，放入榨汁机中，加入足够的纯净水搅拌成汁，水量可以根据个人口味调整，喜欢浓一点的可以少加水。
想味道更好，可以放点蜂蜜或者糖，或者和苹果、橙子这些水果一起榨。
3、切块腌制
将番石榴洗净切块后，用盐腌制一段时间，然后加入糖和适量的甘草粉或者酸梅粉拌匀，放入冰箱中冷藏后食用，这样既能保留番石榴的风味，又能增加独特的酸甜口感。
参考资料：
[1]《芳草百味 | 别只再会用番石榴榨果汁了，其药用价值高着呢》.广东省中医院.2022-08-22
[2]《外表像梨，里面像西瓜，猜猜这是啥？》.中国新闻周刊.2024-08-04
[3]《维生素 C 是苹果的21倍+，还很通便！这种水果，春天吃正好》.科普中国.2024-03-14
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